Polos de melón cantaloupe

Hoy les traigo otros polos, esta vez de melón cantaloupe!! Este melón tiene un interior de color anaranjado que sólo al cortarlo podemos apreciar y además de ser tan bonito, está buenísimo, muy dulce, con una cremosidad increíble que en formato polo resulta igual de cremoso.
Desde que me ha dado esta fiebre de hacer polos y helados caseros el congelador lo tengo a rebosar, no sé si será bueno para el pobre tanto abrir y cerrar, pero lo que si les puedo asegurar es que el saber que no contienen ningún colorante ni conservantes los hace más atractivos si cabe.

No hace falta tener una polera, los pueden hacer en cualquier envase, sea de plástico, metálico, incluso de cristal, lo importante es el contenido.
Son muy fáciles de preparar, no tienen ningún misterio y con pocos ingredientes y unas horas de espera para la congelación los tienes listos!!!
¿Se animan? Sólo les digo que si los prueban se convertirán en sus preferidos, el sabor tan intenso a melón y esa cremosidad bien vale la espera!!!
Fuente: Uno de dos

Ingredientes:

• 20 gr de azúcar
• 20 ml de agua
• 250 gr de melón cantaloupe bien maduro
• Zumo de 1/2 limón
• 1 pizca de sal

Preparamos un almíbar con el agua y el azúcar. Cuando llegue a ebullición lo dejamos un par de minutos hasta que obtengamos un almíbar ligero. Retiramos del fuego y dejamos enfriar completamente.
Mientras tanto, pelamos el melón, retiramos las pepitas y pesamos la cantidad indicada en la receta.
Trituramos el melón junto con el zumo de limón y la sal en el vaso de la batidora, añadimos el almíbar frío y trituramos un poco más, sólo para que se mezcle.

Pasamos el puré obtenido a una polera o como les comenté anteriormente pueden hacer uso de vasos de plástico, metálicos o de cristal.
Congelamos al menos cuatro horas.
Para desmoldar, mojar el recipiente con agua templada para facilitar la extracción del polo.
Y listos para disfrutar!!!